Beberapa Makanan Enak Untuk Sarapan Pagi di Banjarmasin

Beberapa Makanan Enak Untuk Sarapan Pagi di Banjarmasin

Rental Mobil Banjarmasin – Beberapa Makanan Enak Untuk Sarapan Pagi di Banjarmasin. Berbicara tentang kuliner enak di Banjarmasin seakan tak ada habisnya, karena Kota Banjarmasin ini memang kaya akan beberapa jenis makanan enak.

Seperti berikut ini, akan kami sajikan dua jenis makanan yang wajib anda coba untuk sarapan pagi ketika sedang berkunjung ke Kota Seribu Sungai ini.

Nasi Kuning

Meskipun identik dengan soto banjar tetapi sesekali tak ada salahnya apabila anda mau mencoba jenis kuliner lain di kota ini yang menjadi menu andalan, salah satunya adalah nasi kuning. Nasi kuning ala orang Banjarmasin merupakan salah satu menu favorit anak – anak muda untuk sarapan pagi yang juga digemari oleh banyak orang. Hampir semua warung makan angkringan disini buka setiap pagi hari dan selalu menjajakan makanan yang satu ini. Umumnya mereka kombinasikan dengan menu sarapan lainnya berupa lontong atau bubur ayam.

Beberapa warung angkringan menyajikan nasi kuning dengan bungkus daun pisang seperti yang dilakukan di Pulau Bali, tapi beberapa yang lainnya menggunakan kertas pembungkus nasi berwarna cokelat. Sedangkan untuk makan di tempat pada umumnya disajikan dalam piring. Lauk – pauk sebagai pendamping nasi lazim disajikan ala kadarnya dan menjadi ciri nasi kuning khas orang Banjar berupa potongan ikan haruan. Jenis ikan ini merupakan lauk yang wajib ada pada nasi kuning tersebut.

Haruan dalam bahasa Indonesia berarti ikan gabus yang diolah dengan bumbu habang ( bumbu merah ) khas Banjar. Pilihan lainnya adalah hintalu ( telur bumbu balado atau sambal tomat ) dan suwiran ayam berbumbu. Beberapa tempat seperti rumah makan menyediakan dendeng manis sapi dan hati.

Untuk yang pertama kali berkunjung ke Banjarmasin, tak perlu jauh – jauh buat mencari nasi kuning. Begitu anda keluar dari hotel dimana anda sedang menginap, anda bisa melihat kerumunan orang – orang terutama anak – anak sekolah ( SD ) dan ibu – ibu rumah tangga di sebuah warung di ujung jalan dekat dengan pasar tradisional, maka dapat dipastikan disanalah ada warung nasi kuning. Budaya mawarung dari masyarakat Banjar adalah turut menyumbang marakkan suasana Kota Banjarmasin di pagi hari dengan warung nasi kuning yang sederhana.

Beberapa pilihan tempat makan nasi kuning di Kota Banjarmasin :
Nasi Kuning Andalas, cukup favorit dengan pilihan lauk yang lengkap di Jl. Perintis Kemerdekaan.

  • Nasi Kuning Cempaka, warungnya legendaris di area Pasar Baru
  • Nasi Kuning Lontong Orari, buka sampai dini hari di Jl. Seberang Mesjid
  • Nasi Kuning Pasar Lama, banyak ada warung untuk pilihan

Bubur Ayam

Sama halnya seperti lontong dan nasi kuning, bubur ayam merupakan salah satu menu utama warung – warung angkringan yang buka pagi hari untuk menyediakan sarapan pagi. Meski sama – sama adalah bubur ayam, tapi ada yang berbeda dengan bubur ayam khas di Kota Banjarmasin.

Jika bubur ayam kota Bandung sedikit berkuah santan yang kental, maka bubur ayam Kota Banjarmasin tidak ada kuahnya. Hanya ada suwiran daging ayam berbumbu kuning, taburan cincangan daun seledri dan potongan cakwe. Biasanya ditambah dengan irisan telur rebus serta krupuk udang sebagai pelengkap.

Beberapa tempat makan favorit untuk menu bubur ayam :

  • Bubur Bunda di Jl. Pulau Laut dan Flamboyan
  • Bubur Soraya di Jl. Simpang Telawang
  • Bubur Nagasari di Jl. Nagasari ( Djok Mentaya )
  • Bubur ayam Bumi Mas di Jl. Bumi Mas

Anda juga bisa mencicipi bubur manis ala banjar yang enak rasanya. Demikian kami sharing tentang beberapa tempat kuliner enak khas Kota Banjarmasin untuk sarapan pagi.